■準備
子どもと作るときに一番最初に覚えさせることは、まず一緒に手を洗うこと。
それからヤケドをしないように、フライパンやホットプレートや炊飯器の湯気には触らないように教えることが大事です。
子どもは計量したり、卵を割るような細かい作業は苦手です。そういった作業はママがやるか、最初からうまくゆかなくても叱らないようにしましょう。
せっかくやる気になってるんですもの！何度か繰り返せば、上手にできるようになるはずだから。

■はじめてのホットケーキ
初めて作るならホットプレートで焼くと失敗しづらいです。

〈材料〉
ホットケーキミックス　1カップ（200g）
卵　1個
牛乳　3／4カップ

1．大きめのボールにホットケーキミックスと卵、牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜます。
2．160℃に熱したホットプレートに、サラダ油を薄く塗って、おたまで材料を丸くなるように流しいれます。
3．片面を3分ぐらい焼いて表面に大きな泡がポツポツ出てきたらひっくり返して、約2分焼いたら出来上がり！

ホットプレートならホットケーキを焼く傍らでベーコンや卵を焼けます。
作りながら食べれるので朝ごはんにピッタリです。
ホットプレートを使わない場合は、油を引いて熱したフライパンを濡れふきんの上に乗せて温度を下げてから、生地を流しいれ中火で焼きます。